- EAN13
- 9782081382626
- ISBN
- 978-2-08-138262-6
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 02/03/2016
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 25,5 x 18 x 1,7 cm
- Poids
- 854 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
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