Goûts d'Afrique

Continent présentant une grande diversité de climats, l’Afrique regroupe aussi
une formidable richesse de produits et de recettes. On parlera d’ailleurs
plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est
riche et varié !

Anto Cocagne – le Chef Anto – nous fait découvrir les meilleures recettes
subsahariennes : Gabon, Côte d’Ivoire, Cameroun, Sénégal…, et nous emmène pour
un voyage gourmand unique. Découvrez les grandes caractéristiques de ces
cuisines, les spécialités par régions, les produits phares, le placard idéal,
les bases, ainsi que des recettes d’entrées, de plats, d’accompagnements, de
street food, de desserts et de boissons. Et comme personne n’évoque mieux une
cuisine que ceux qu’elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs
plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine en Afrique et de ce que cela
représente pour elles aujourd’hui.

Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !